Patates déjeuner 5 - Bacon 3 - Saucisse du marché 6 - Oeuf brouillé / poché / miroir 2.50 - Extra fruits 6 - Gaufre aux pommes 5 - Pain doré cookie 6
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Café filtre à volonté, espresso, cappuccino, mocaccino, latte, chocolat chaud, thé, limonade, thé glacé ou jus de fruits.
Double bénédictine végé - 23
2 oeufs pochés sur tranche de pain au levain, garnie d’une fondue de poireaux, d’une poêlée de champignons et pleurotes de Chambly, nappés d’une sauce hollandaise au fromage Fontina fumé de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac. Accompagné de mesclun et de patates déjeuner.
Assiette sucrée salée
Saucisse du marché Jean Talon pomme et érable, effiloché de cerf rouge, oeufs brouillés à l’érable, gaufre aux pommes et flocons d’érable, fruits frais, patates déjeuner et mesclun.
Option gourmande : ajoute du bacon croustillant + 3$.
Pain doré cookie P'tit Caribou - 9
Pain doré cookie, Fruits frais, coulis de chocolat, crème fouettée.
Gaufre au poulet croustillant cajun - 23
Poulet du Québec croustillant aux épices cajun, posé sur une gaufre tartinée de purée d’avocat et gratinée au vieux cheddar, sauce moutarde miel maison, bébé épinard et oeuf miroir. Accompagné de mesclun.
Option gourmande : ajoute du bacon croustillant + 3$
Assiette végé brunch
Poêlée de champignons avec des pleurotes de Chambly et légumes d’automne, oeufs brouillés à l’érable, gaufre aux pommes et flocons d’érable, fruits frais, patates déjeuner et mesclun.
Le BBLPO - 22
Le BLT revisité ! Un bagel St-Viateur toasté avec un œuf dans le trou, puis garni de fromage brie double crème, de tranches de pommes, de laitue et de bacon croustillant. Accompagné de patates déjeuner et mesclun.
Option végétarienne : Bacon remplacé par une purée d’avocat.
Smoothie verger d’automne - 8
Pommes confites, lait, yogourt grec, banane, cannelle, sirop d’érable, crème fouettée, éclats de spéculoos.
Gravlax de saumon - 25
Préparé au gin du Québec et au sirop d’érable, ce gravlax est posé sur une gaufre de patates douces, tartinée d’un fromage cottage au pesto d’épinards, salade roquette, chutney d’oignons rouges à la camérise. Le tout surmonté d’un œuf poché. Accompagné de mesclun.
Duo de gaufres d’automne façon Tatin - 15
Des gaufres cuites avec des morceaux de pommes du Québec, accompagnées d’éclats de pacanes torréfiées, de pommes confites, de caramel au beurre salé et d’une crème fouettée à l’érable.
Pain doré cookie - 16
Imaginez 2 tranches de pain doré recouvertes d’une pâte à cookies aux pépites de chocolat, avec une boule de crème glacée sur le top, crème fouettée, le tout nappé d’un coulis de chocolat au lait et accompagné de fruits frais.
Végétarien:
Cocktails signature et modernes
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