Menu Brunch
Montréal à table

Café filtre à volonté, espresso, cappuccino, mocaccino, latte, chocolat chaud, thé, limonade, thé glacé ou jus de fruits.

Prosecco, jus de pomme frais, pommes confites et caramel au beurre salé.

2 oeufs pochés sur une tranche de pain de campagne garnie d’une crème sure aux herbes et de gravlax de saumon au Gin et sirop d’érable, le tout recouvert d’une sauce hollandaise au brie. Accompagnés de mesclun et patates déjeuner.

Jus d'orange, pamplemousse ou pomme

Saucisse du marché Jean Talon pomme et érable, effiloché de porc à la bière, oeufs brouillés à l’érable, gaufre aux flocons d’érable, fruits frais, patates déjeuner et mesclun.

Gaufre aux flocons d’érable, caramel beurre salé, meringues, fruits frais

Poulet du Québec croustillant aux épices cajun, posé sur une gaufre tartinée de purée d’avocat et gratinée au vieux cheddar, sauce moutarde miel maison, bébé épinard et oeuf miroir. Accompagné de mesclun.

Prosecco, jus d’orange frais, Spritz du Québec.

Saucisse du marché, patates déjeuner, oeufs brouillés

Poêlée de champignons avec des pleurotes de Chambly et légumes d’automne, oeufs brouillés à l’érable, gaufre aux flocons d’érable, fruits frais, patates déjeuner et mesclun.

Tranche de brioche façon pain perdu doré au pesto garnie d’un pesto d’épinard, courge rôtie, tranches de bacon croustillant, fromage stracciatella de bufflonne et parsemé de graines de courges rôties. Le tout zébré d’une crème de balsamique et accompagné de mesclun.

Pacane et avoine rôtis, lait, yaourt grec, sirop d’érable, bananes et cannelle.

Choose from orange, grapefruit or half-and-half.

2 tranches de pain au levain à l’ail, garni d’oignons caramélisés, pommes fraiches, fromage brie cendré double crème Île Ash de la fromagerie Fritz Kayser, vieux cheddar, le tout recouvert d’un oeuf miroir, et accompagné de mesclun.

2 gaufres maison garnies de flocons d’érable, accompagnées de fruits frais, crème fouettée à l’érable, éclats de pacanes torréfiées, sirop d’érable et crème glacée vanille.

à choisir parmi pomme, canneberge blanche ou rouge, ananas

Tranche de brioche dorée garnie d’une crème pâtissière façon crème brûlée, accompagnée de pommes pochées, meringues, caramel au beurre salé maison et crème fouettée.

Soja, Amande ou Avoine

Préparé avec un sirop infusé au thé Earl Grey.

Sirop tarte à la citrouille, crème fouettée et saupoudré de cannelle.

En provenance de chez Camellia Sinensis